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老外的正山小种红茶中国结

2015-06-21 11:10 责任编辑:侯海波 点击:
摘要:世博会结束了,而每个人的世博情结还在延续本刊将通过连载的形式,把那些带着中国茶走进世博馆的人和事记录下来,用他们的视觉和情感捕捉每个动人的茶镜头。 世博文化中心位于世博园中心轴的尾部,靠近庆典广


世博会结束了,而每个人的世博情结还在延续……本刊将通过连载的形式,把那些带着中国茶走进世博馆的人和事记录下来,用他们的视觉和情感捕捉每个动人的茶镜头。

世博文化中心位于世博园中心轴的尾部,靠近庆典广场。文化中心馆呈贝壳形状,一共6层,1~5层是看台,最大的好处是登上顶层可以鸟瞰整个世博园景观,而且这个馆和中国馆一样是作为特色展馆永久保留。

元泰正山小种红茶屋的展位在文化中心副一层帝芙特国际茶文化园里,其右边是上海天坛茶业,左边是鸣龙茶业,对面是帝芙特做的立体花草茶包。这一层展馆里最特别的地方是中心的一块区域,差不多有3个标准展位大小。这片区域是被福建省茶叶学会包下来的,分给福建的小茶企。因为小茶企大多数都不能全程参与世博展示,因此就分成3个月一周期,两批茶企轮换参展,这样能充分利用资源,让更多的茶企走进世博。东南收藏家协会也在这里举办过“品茗论壶”紫砂专题活动。

小庄在元泰正山小种红茶展位上做的是接待游客、推荐并冲泡茶品的工作,和另一位同事小刘一人一天轮着上班,每天早上9点要到展位上打扫卫生,整理好泡茶器具,摆放好产品,10点左右游客陆续进来,然后泡茶、给客人介绍产品。客人走后及时清洗茶具,一直重复着这些工序,直到晚上9点闭馆之后才坐地铁回到住处。

世博文化中心里每天来往的游客要比那些热门国家馆少,但也不乏爱好中国传统文化的外国游客。小庄粗略统计一下,外国游客要占中国游客的三分之一。通过半年来和老外打交道的经验来看,小庄觉得和外国游客交流要先从知道对方口感喜好入手。见到对中国正山小种红茶感兴趣的老外。小庄便会先问他们喜欢什么样口味的中国茶,浓的还是淡的?用选择题式的询问可以直接而且快速获得答案。然后再根据对方的描述来推荐适合的茶品。如果遇上那些想要喝清淡高香的茶,可以直接把他们带到旁边鸣龙茶业或者对面帝芙特去试品绿茶和乌龙茶。

小庄说,不用对老外介绍太深奥的东西,直接把卖点告诉老外即可。而元泰的卖点就是有18款来自全国的正山小种红茶,几乎把中国各地的正山小种红茶都收罗到一起。这也是极为难得的。有些老外会好奇地反问小庄这里是否真的有18款正山小种红茶,甚至要点算一番。大部分外国客人就是因为这样被吸引,然后驻足品尝。还有一点让小庄特别自豪,每一个坐下来品尝正山小种红茶的老外都会被冲泡的过程深深吸引,这也说明中国传统文化博大精深而且极具魅力。小庄边冲泡边把每个步骤都告诉他们,比如温杯、闻香。到了最后把茶冲泡出来盛在玻璃杯里递给他们的时候,他们满脸神圣,对杯中之物格外珍惜。每一次续杯。老外都特别有礼貌地对小庄说“谢谢”,小庄便把叩手礼教给他们,用指尖在杯子旁边轻敲两下就是向为你斟茶者表示感谢,这也是中国茶桌上很常见的礼节,老外知道之后都忙着现学现用,喝茶的气氛显得特别融洽。

有两个老外分别来自西班牙和法国。他们是朋友但平时很少见面,这次两人把见面地点直接约在上海世博园里。他们逛到元泰正山小种红茶的展位,小庄先后请他们品尝了贵州黔红和正山小种红茶。也许是先入为主,他们都表示更喜欢黔红,也因此爱上了中国正山小种红茶。这次中国茶缘让他们和小庄成了好朋友,现在还通过电子邮件保持联系,聊的最多的话题还是关于中国正山小种红茶。

小庄在招待游客的时候也常常收到一些有趣的礼物。有一次是两个日本女人带着一个翻译,小庄穿着旗袍给她们展示正山小种红茶茶艺,冲泡了“政和工夫”和“滇红”给她们品尝,这两款正山小种红茶带着花香,她们很喜欢。为了表示感谢。其中一个日本女人送给小庄一串精致的挂饰,另外—个因为事先没有特别准备礼物就找出一枚五日元的硬币给小庄作纪念。后来她们同时看上了元泰的一套玻璃茶具,但是只剩最后一套。这对日本朋友很有礼貌地相互谦让了很久,小庄灵机一动,把正在使用的那套茶具冲洗干净送给她们。她说,日本客人那种谦虚敬让的礼节特别能感染身边的人,可以看出她们是发自内心对中国茶的喜欢,无论如何也要满足她们的愿望。

有些客人是专程冲着文化中心馆里的好茶来的。中国篆刻艺术院常务副院长骆芃芃女士是专门来寻找有特色的中国正山小种红茶,小庄就向其推荐了元泰的“盛典122B”,此茶是采自云南滇红芽头制成,香气独特,口味清雅绵柔。骆女士对其一见倾心,买了2罐,拆开包装取出里面的圆罐,直接用报纸包起来带走。真正用心喝茶的人是不会在乎那些华丽的外在的。卖的最好的还是元泰袋泡正山小种红茶,10元钱一盒,价廉物美。很吸引人。来买袋泡茶的老外基本都知道“立顿”正山小种红茶,喝过的人就会把元泰的袋泡茶与“立顿”对比,他们的评价是元泰正山小种红茶茶味更浓、更纯正,其中一个加拿大的客人。特别打包了好几盒回去品尝。

小庄还遇到一个有趣的老外,到文化中心馆寻觅中国白茶来了,可惜白茶是福建特有的茶类,要去福建馆才有。小庄见他一脸失望。就把自己从家里带来供日常降火用的白茶冲泡了请他品尝。这也是他第一次喝到正宗的中国白茶。

在世博馆的半年时间,小庄接待了很多外国游客,他们都很喜欢中国正山小种红茶,几乎是带着虔诚的心来接过每一杯茶的。在他们看来,茶是很珍贵的物品,而用心冲泡茶叶的人也是值得敬佩的。

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