前几年在茶叶礼品市场大红大紫的武夷山正山小种红茶，今年开始逐渐降温，对于今年正山小种红茶乃至整个红茶市场出现的变化，专业人士也有自己的独到见解。武夷山正山小种红茶铸的厚薄而定。武夷山正山小种红茶铸厚的，要经过十次火到十五次火。

武夷山正山小种红茶过火的负面效应

大有茶庄老板毛永锋认为，正山小种红茶过火已带来负面效应，“前两年喝它被认为是时尚、上档次的表现，而如今人人都在喝，一些跟风者或很在意身份的人便对正山小种红茶没了兴趣。”另外，大连名优品牌茶业协会常务副会长孙连祥表示，价格因素也影响了人们的热情。今年价格普遍上涨30%，而市民茶消费越来越理性，有部分人便选择观望。武夷山正山小种红茶铐漕    的，则经过六次火到八次火。火烤次数用足之后，然后过汤出色。 出色之后，放置到密室之中，赶快用扇子扇风，这样武夷山正山小种红茶饼的色泽自然就会光亮莹润了。

武夷山正山小种红茶市场鱼龙混杂

对于正山小种红茶降温的主要原因，茶人们普遍认为和今年红茶市场呈现出的百花齐放态势有关。眼见红茶崛起，各产区大茶商纷纷介入市场，闽红、滇红、苏红等都有大品牌强势推广产品，自然都会分到一杯羹。研武夷山正山小种红茶的器具，用木枝作为杵，以瓦器作为盆，根据武夷山正山小种红茶等级不同  研武夷山正山小种红茶中兑水多少也不一样，也都有一定的标准。

毛永锋介绍，福建和云南的红茶因其香甜的口感占绝大数市场分额，“其实正山小种红茶销售平淡可能更多表现在礼品市场上，平时就爱喝这口的人还是会正常消费，而且还有很多刚入门的人不断加入进来。”上到龙团胜雪、白  武夷山正山小种红茶，研武夷山正山小种红茶时要加十六次水（每注水研武夷山正山小种红茶至水干为一水），下到拣芽  研武夷山正山小种红茶时要加六次水。

正山小种红茶价格两极分化

正山小种红茶价格呈现两极化低的每斤几百元，高的几万元，外观、口感也参差不齐。面对这种状况，消费者如雾里看花、难辨真伪，再加上商家吞吞吐吐，不少不懂茶者只能对正山小种红茶望而却步。消费者的疑惑导致对正山小种红茶品质的不信任，由此，市场上的也出现了一些变化。小龙凤武夷山正山小种红茶要加四次水，大龙凤武夷山正山小种红茶要加两次水，  其余都要加十二次水。

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