福建省盛产红茶，其小种红茶就是当地的特产。小种红茶又被分为外山小种和正山小种。关于小种的红茶分辨，可以根据它们的特征来分辨。

　　正山小种之"正山"，及表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。

　　特征：人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　正山小种红茶流行百年而不衰，可见它有着自己独特的魅力和消费人群。现在，它常常作为出口茶叶，远销海外各地，给人们带来了许多财富。

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