正山小种红茶属于红茶的一种,也是非常好喝的一款红茶,是中国著名的历史名茶,深受很多爱茶人士的喜爱。正山小种红茶有着非常浓烈的香味,滋味醇厚,而且养生保健功效非常好,常喝对我们身体有很好的益处,因此很多人都抵挡不了此茶的魅力,那么大家知道正山小种红茶怎么喝好喝呢?正山小种红茶的喝法你们了解了几种呢?下面小编就给大家介绍几种喝法,让你品到好茶,一起来看看吧。
正山小种是有机红茶,汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身。
正山小种红茶的喝法之传统饮法:
条索状的正山小种适合工夫茶泡法,切碎状的正山小种更适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶),这样会更好的保持它的香味和滋味,有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口,且耐泡再浓也不苦涩的特点。
采用工夫泡法要记住先将3-5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入90度的开水,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。切碎状的正山小种用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯比好。随着冲泡次数的增加,浸泡时间依次延长。(前三泡出水5秒之内最适合)
在欧美一些国家一般采用“调饮法”,人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。在前苏联,人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好,饮茶时常把茶烧得滚烫,加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
正山小种红茶的喝法之红茶新饮法:
牛奶红茶:将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
冰红茶:将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
茶冻:白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升;先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用;然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾;再把茶汤倒入果胶溶液中,混合倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
泡沫红茶:用红茶、冰块、果酱、糖水,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。
皇家奶茶:红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖,点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯,加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概4毫升的纯牛奶,搅拌均匀即可饮用。
会品茶的茶饮都知道,喝茶时非常讲究的,茶怎么喝才是最醇香呢?这是一门学问,不同的茶饮喝法也是不一样的,不同的喝法口感也会有所不同,所以大家想要品到好茶,对茶饮的喝法也研究研究哦,上面给大家介绍了正山小种红茶的两种喝法,大家不妨试试看看,是不是别有一番风味,喝了才知道哦。
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