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正山小种红茶的发展历程

摘要:正山小种,正山小种红茶虽然不如中国祁门红茶更出名,也不知斯里兰卡的锡兰红茶有其特殊品质,但是正山小种红茶拥有最显著的发展历程。无论是国内还是国外,广大群众都曾疯狂的迷恋它。到底有什么样的发展历程

  正山小种红茶虽然不如中国祁门红茶更出名,也不知斯里兰卡的锡兰红茶有其特殊品质,但是正山小种红茶拥有最显著的发展历程。无论是国内还是国外,广大群众都曾疯狂的迷恋它。到底有什么样的发展历程,那就请大家跟随小编的脚步一起踏上时光的列车,去探寻正山小种红茶的发展历程吧!

  相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为"正山小种红茶"。

红茶文化

  早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。英国的一位老茶师曾说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道:我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质,使其成为响誉世界的红茶LAPSANG SOUCHONG。

  另外,在2002年获得中国原产地保护产品注册,2000年至今连年获得德国BCS,日本JAS和美国NOP国际有机认证。并荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖;中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”获;“国际名优茶叶”获;中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。

  正山小种红茶的发展历程用铁的事实告诉我们,正山小种红茶作为最原始的红茶种类,并非徒有“五星级国际茶王”、“国际名优茶叶”等虚名。它是在用自身的精湛工艺与滋味甘醇取得了全世界人民的青睐与追捧,直到今天,正山小种红茶仍然拥有很多粉丝。这就是正山小种红茶自身的实力!

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