对于醉酒的人，红茶素可延缓对毒素的吸收，另外咖啡硷有能扩张血管，利尿的功能，加速代谢以排除酒精，并抑制肾小管对酒精的再吸收。因此在醉时可喝红茶解酒，若在饮酒前半小时先喝红茶，能使体内不至于吸收过多酒精而增加肝脏的负担。抗辐射：红茶中的多酚类...

红茶茶叶中含有多种水溶性化学物质．，包括茶多酚、咖啡硷、醣类、氨基酸、蛋白质、果酸质、芳香物质等。红茶的汤色呈鲜红或橙红，是因为茶叶中的儿茶素在发酵过程中，转化成茶黄素和茶红素。茶黄素为黄色，茶红素呈红色，这种色素一部分能溶于水，冲泡后形...

按照《中国茶经》关于茶叶的分类，中国的茶叶可分为基本茶类和再加工茶类二大部分。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶、含茶饮料。...

“正山小种”则通过与海外红茶市场的联系，建构起另一套“正山/外山”的区分排斥系统。这些分类最初都是非常零碎的个人经验，但作为一种为了市场而生产的商品，必须要求有一套具有相对普适性的整体性概念。因此，通过在这些零碎化的个人经验中的挑选，一些词...

关于史料中出现的一些茶名，其所表达的茶类和现时是有很大的不同的。有时同一个茶名在不同的时期会有不同的含义，或代表不同的茶类。“正山小种”：最早当地人称乌茶后称小种红茶，17世纪末国外因之产于福建武夷山，称其为BOHEA TEA(武夷茶)。...

正山小种红茶是我国最早也是最古老的一款红茶。喝小种红茶对于很多人来说都是稀疏平常的事情，但是对于孕妇这个群体人来说是不适合饮正山小种红...

正山小种红茶为我国红茶的始祖，有着悠久的历史。。。1、汤味如桂圆汤味一般：正山小种红茶是属于相对比较耐泡的一类茶。。。...

正山小种属于什么茶呢？..下面就让我们来认识下正山小种吧。..所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。...

明代陈襄古诗曰：雾芽吸尽香龙脂，是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰：庐山云雾茶，味浓性泼辣。都是指高山茶的滋味特别醇厚。古往今来，我国的历代贡茶，传统名茶，直至当代新创制的名茶、优质茶等等，大多出自高山。更有许多名茶...

金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显。而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结，通体宝黑色，表面似有一层白霜很有质感。尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑...

日前有茶人送笔者一份武夷山正山小种红茶，接过这份礼物时心里很是欢喜，但回家迫不及待地泡起这个正山小种时，心情也就开始逆转直到想对送礼者发怒！这个正山小种是传说中的烟熏味，近年来正山小种有一种说法是有烟熏味才正宗，因而也偶有遇上正宗货，但这次...

正山小种红茶是世界红茶的始祖，大小赤甘隶属于正山小种种类，其历史悠久，文化内涵深远。以下一同欣赏正山小种、大小赤甘历史回顾。 …...

正山小种属于红茶之一。正山小种的原产地初步界定范围为...且茶虫天敌有70多种，所以正山小种茶园基本不施任何化学农药。...

正山小种红茶是属于红茶中的始祖，是我国生产的特有的红茶。。。烟种是指有经过熏制过程而制成的正山小种。。。...

正山小种红茶为东方口味，也就是我们所说的桂圆汤香味(假正山小种在前两泡有桂圆味，但后冲泡就成工夫红茶味，且冲泡的汤色比正山小种红茶更浓红)；而烟正山小种红茶为西方口味。国内市场较少；它具有明显的松烟香，口味重，如使用清饮法就如喝中药一般。但如...