每当说起皇家正山小种红茶,很多人便会送来疑问的目光。因为在大部分人的字典里面,是没有这个词儿的。当然,这些人的疑问是没有丝毫意义的。因为在现实之中,的确是存在着皇家正山小种红茶的。那么,所谓的皇家正山小种红茶怎么样呢?对此,下面就让我们一起来深入研究一番吧。
皇家正山小种红茶指的是产于武夷山的正山小种红茶。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。
正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于皇家正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国,年产量2.4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。
所谓皇家正山小种红茶,其实就是说的我们武夷山所产的正山小种红茶。而了解了这些,必然加深了我们对皇家正山小种红茶的认识。所以,希望大家在以后的生活中,有机会的话,不妨泡点皇家正山小种红茶来品尝一下,到时候我们就会发觉它的与众不同之处了。
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