正山小种产于福建，是红茶的代表。不论从口感还是养生角度都受到人们的喜爱。不同档次的正山小种有不同的口味。如何鉴别不同档次的正山小种？很多朋友不熟悉，那么今天小编就为大家介绍如何鉴别不同档次的正山小种。

　　如何鉴别不同档次的正山小种？

        优质的正山小种红茶的茶芽含量高，条形细紧或肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

　　中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛;香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。

　　低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，短缺光泽，无金毫;香气带粗气，滋味平庸。

       以上就是关于如何鉴别不同档次的正山小种的方法了，希望对您有所帮助。茶是健康饮品，喝茶已经成为一种时尚。

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