说起这武夷山,还真是一个出茶的好地方啊。不仅出武夷岩茶,还出这红茶。桐木关当真是一个绝佳的养茶的好地方。说到这正山小种,喝过的茶友们,很多都会暑期大拇指,这真的是一种品质上乘,味道好的茶呢。接下来,就让小编带你了解一下正山小种红茶吧。
说起这正山小种,不得不好好介绍一下啊。正山小种红茶,又称拉普山小种(Lapsang Souchong 粤语)是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色,条形紧索,但茶汤为深红色,有特有的桂圆香味。正山小种红茶适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
正山小众的品质特征也是极好的。真正的正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
买了一款好茶,当然要注意如何去保存,其实,正山小种的储存方法很简单,你只需要在常温下密封避光起来就好了,红茶本身就是发酵的茶,只要你放好了,存放一两年之后,滋味会变得更加的醇厚甘甜的哦。正山小种是不会让你失望的茶。
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