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正山小种竟在这里长成

摘要:正山小种,红茶的种类有很多,而正山小种就是其中的常见一种。对于各种不同的红茶而言,它们的成长都是需要特定的环境的。当然对于比较特殊的正山小种来讲,它的生长也是少不了环境的抚育的。但是和其他红茶不同,正山小种生长的环境是特殊的

  红茶的种类有很多,而正山小种就是其中的常见一种。对于各种不同的红茶而言,它们的成长都是需要特定的环境的。当然对于比较特殊的正山小种来讲,它的生长也是少不了环境的抚育的。但是和其他红茶不同,正山小种生长的环境是特殊的,是需要很多方面的共同配合的。而下面我们就对此来进行深入地了解与探索吧。

  正山小种红茶生长在武夷山自然遗产地“国家级自然保护区”内。正山小种茶园漫步在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓,其环境是独一无二的。平均海拔在1200-1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年平均气温18度,年降雨量2000毫米左右。年平均相对湿度80%左右,大气中的二氧化炭含量仅为0.026%,其具有气温低、降水多、湿度大、雾日长等气候特点,这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。

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  正山小种红茶的原料主要为不同地域的武夷菜茶群体品种所制。其为野生,半野生的菜茶品种。正山小种茶园土壤主要由侏罗记兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来,武夷山保护区内山高林密,随着四季的变化,落叶枯萎的植物植被成为了正山小种红茶天然的绿色肥料。所以目前正山小种茶园基本不施用肥料,偶有施用小量有机肥。关于农药方面:因保护区境内冬季气候寒冷有积雪,冻土可达4CM左右,所以正山小种茶园基本不施用用任何的化学农药。也正是这种独特的自然环境与地理优势,才造就了桐木关正山小种红茶独特的口味。

  只有在上文介绍的这种特定环境之下,才能够孕育出优良的正山小种来。而当正山小种经过这特定环境的栽培之后,必然也是可以迅速生长的。当正山小种收获之后,我们就要对其进行筛选了,只有通过筛选的正山小种才是真正合格的,才是能够让大家品尝的。由此可见,能够品尝到正山小种是一件十分幸运和不容易的事情,大家一定要珍惜才行。

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