提到红茶自然就会想到正山小种红茶，有相当部分的人群都对这正山二字不太理解，为何要在这小种红茶前加上正山二字。其实这是它的产地，它产自于世界自然遗产地，国家级自然保护区内，平均海拔在1200米到1500米之间，是一个冬暖夏凉的好地方。

　　“正山小种红茶”一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)正山小种红茶是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”红茶，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指正山小种红茶茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。

　　正山小种红茶具有怎样的特征呢?正山小种红茶经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

　　经过长时间的科学研究证明，正山小种红茶具有可以帮助肠胃消化、促进食欲、可以利尿、消除水肿、强壮心肌的功能，所以适合男女老少经常饮用。

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