要说到这些年的红茶市场,那我们就不得不提到到金骏眉,这忽如一夜春风来的正山小种红茶,可谓是红遍了大江南北,金骏眉自问世一来，小种红茶备受人们追捧，出口国外更是不在话下，关于正山小种，小编给大家细说一下。

　　茶区分布与自然环境:正山小种现在产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产.产区四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80～85%,雾日多达100天以上,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高.茶树生长茂盛,茶芽粗纤维少,持嫩性高。

　　经过精心采摘制作的正山小种成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂圆汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色.如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味,国内市场的正山小种红茶一般没有经过松材熏过,呈蜜糖香味. 销往海外的传统正山小种红茶一般切碎,并用松针或松柴熏过,形成独特的松烟香和桂圆香气。

　　正山小种红茶(Lapsang Sauchong black tea)生产历史悠久,一般认为发源于明末清初战乱时期,1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称:“武夷茶在山者为岩茶,水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种……”. 19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。

　　正山小种红茶是我国福建省的特产茶叶之一，其杰出的代表有金骏眉和银骏眉。出口的正山小种干茶有着浓烈的松烟香，如果是不喜欢这略有些苦涩的味道,那么可以加入牛奶喝蜂蜜饮用的话，茶汤效果更好。

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