以下内容是正山小种官网为大家整理的关于“普洱茶 正山小种”的一些相关资讯：

　　正山小种红茶原称“桐木关正山小种”。现称正山小种，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。一年只采春夏两季，春茶在立夏开采，以采摘一定成熟度的小开叶面(一芽二三叶)为最好。传统制法是鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、筛拣、复火、匀堆等8道工序。小种红茶的制法有别于一般红茶，发酵以后在200摄氏度的平锅中进行拌炒2至3分钟的，称“过锅红”，这是小种红茶特殊工艺处理技术，其目的在于散去青臭味，消除涩感，增进茶香。其次是后期的干燥过程中，要用湿松茶进行熏烟焙干。正是由于这些独特工艺，从而形成小种红茶的松烟香、桂圆汤、枣蜜味等独有品质风格，赢得了海内外消费者的青睐。

　　正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶LAPSANG SOUCHONG。

　　正山小种茶叶优质，加之独特的制作工艺，形成了别具一格的品质特征。外形条索粗壮长直，身骨重实，色泽乌黑油润有光，由于采用了柴明火加温萎凋和干燥，干茶带有浓烈的松烟香，汤色呈糖浆状的深金黄色，滋味醇厚，似桂圆汤味，叶底厚实光滑，呈古铜色。若符合以上特征的正山小种，则为佳品。

　　日常生活中，保存正山小种有几种常用的方法：

　　冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

　　茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般0-5℃较合适)。

　　下面介绍一种存放茶叶的其他方法：

　　罐子存放：将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。如果你想了解更多关于普洱茶的知识，请关注正山小种官网。

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