不同的红茶，它们的冲泡方式也略有不同，就是因为这点不同，它们的味道也各有差异，现在我们就来谈谈正山小种红茶的冲泡方式。

　　正山小种的冲泡最好是用山泉水，或者是100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种中的桂圆醇发挥到极致。

　　在冲泡正山小种的时候要注意，高冲水低斟茶，这是为了让所投的正山小种红茶重复浸泡，每次泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。还有就是茶叶的量不要太多，每次是用3至5g就够了，太过浓稠会影响茶香整体的质感。

　　首先根据根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。

　　然后往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。

　　最后根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。

　　知道这些，才是真正的不浪费正山小种红茶哦。先下时刻，冲上一杯红茶，可享受悠闲惬意时光。

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