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吴甲选回忆父亲吴觉农与正山小种红茶的渊源

摘要:半个多世纪前,我从先父吴觉农先生口中就听说过“正山小种”之名。那是在抗日战争中期,茶叶作为当时中国主要出口的产品和抗战经济的重要支柱,因二次世界大战(欧洲战场)的爆发而出口

“三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天”。武夷山因独特的丹霞地貌,位尊八闽,秀甲江南,素有“碧水丹山”之称。

吴甲选

武夷山不独以山水为奇,更以产茶之奇而奇。武夷茶自传颂以来,已有两千余年的悠久历史。桐木村作为世界红茶的发源地,其正山小种长期以来,就以独特的生长环境、栽培方式、加工技术、品种特色等方面的优势,在世界红茶史中拥有重要的地位。

当代茶圣吴觉农

半个多世纪前,我从先父吴觉农先生口中就听说过“正山小种”之名。那是在抗日战争中期,茶叶作为当时中国主要出口的产品和抗战经济的重要支柱,因二次世界大战(欧洲战场)的爆发而出口停顿,我父亲为了给抗战胜利后中国茶叶事业的发展作准备,在重庆开设了复旦大学茶叶系,以后又带领一批茶叶专家到福建崇安(现武夷山市)创办了第一所全国性的茶叶研究所,在那里结识了“正山小种”的二十二代传人江润梅先生,并从此交往不断,续写了三代人的情谊。

正山小种是中国特有的茶叶品类,父亲生前十分关注。早在武夷山设立研究所期间,就通过举办培训班,进行品种改良,改进工艺等措施,致力恢复提高正山小种的生产水平。80年代中期茶叶市场疲软滞销,我父亲又通过书信往来,鼓励以江素生为代表的桐木茶人要在继承传统的基础上,大胆创新,把正山小种做精做细。

金骏眉红茶的成功研发问世,标志着中国红茶又一次地走向辉煌。它实现了几代茶人的夙愿,填补?中国顶级红茶的空白,为中国红茶的振兴和发展科立了标杆。正山小种红茶有着光辉的过去,金骏眉作为正山小种红茶继承、发展和不断创新的产物,也必将会有更加灿烂的未来。衷心祝愿金骏眉能以骏马的雄姿、眉黛的秀雅,名闻世界,漂香五洲四海,扬我中华之茶魂。

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吴甲选回忆父亲吴觉农与正山小种红茶的渊源 半个多世纪前,我从先父吴觉农先生口中就听说过“正山小种”之名。那是在抗日战争中期,茶叶作为当时中国主要出口的产品和抗战经济