小种红茶质量鉴别方法是什么?小种红茶就是正山小种红茶，是一种极其古老的茶叶，虽然古老但是如今正山小种红茶已经名震海内外，深受老外的喜爱。而且，正山小种红茶质量鉴别是讲究一定技巧的，掌握这些技巧在进行小种红茶质量鉴别的时候，就会得心应手了。

　　小种红茶质量鉴别方法

　　小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称“星村小种”或“正山小种”，此外还有“坦洋小种”和“政和小种”等。

　　①外形：小种红茶外形要求条索紧细，匀齐的质量好。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

　　②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　③香气：松烟的特殊香气，反之香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

　　④汤色：汤色红明，反之，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

　　⑤滋味：滋味醇和的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

　　⑥叶底：叶底呈古铜色，匀整的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

　　小种红茶质量鉴别方法大家都学会了吗?总之，鉴别小种红茶一定要从外形、颜色、气味等方面入手，这样就能够挑选到最好的小种红茶。毕竟小种红茶的价格相对普通红茶要高一些，所以为了避免上当受骗，浪费金钱，所以大家应该多多了解一些红茶辨别知识。

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