在世界上,中国是最早采用茶叶泡水喝的国家。在悠久的茶叶文化中,中国涌现出了很多知名的红茶,有正山小种,祁门功夫茶,闽红,英德红茶等,这些红茶不仅在中国享有盛名,在世界上也是很有名气的。下面,我们就来介绍一下中国最好红茶之一的正山小种。
正山小种产自福建武夷山桐山区,至今已有四百多年的种植历史,它不仅是中国最早的红茶,也是中国最好的红茶之一,而且还是世界红茶的鼻祖。正山小种早在17世纪初,就远销到了欧洲地区,并在欧洲地区引起了强烈的社会反响,开启了欧洲人喝下午茶的时代。
作为中国最好红茶之一的正山小种,在外形上条索肥实,在色泽上表现为乌润。它泡水后汤色橙红明亮,茶香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。而且,优质的正山小种还具有茶汤冷却后,甜味润口,耐泡,再浓也不是很苦涩的特点。
为什么说正山小种是中国最好红茶之一,还有一个很重要的原因,那就是正山小种可以调味。在武夷山地区,很多人利用正山小种可以提高味感的作用来调配饮料。用它调配出来的饮料,不仅不苦涩,还甜味润口,让饮料的香味也更加的高长,深受人们的喜爱。因此说它是中国最好的红茶之一,一点也不夸张。
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