读者朋友们，你们知道正山小种红茶吗?可能很多人说，这个都不知道，不是很土吗?是的，喜欢喝红茶的人都知道正山小种红茶是我国红茶中高贵的一种，在国内乃至国外都享有至高的荣誉。正因为它的出名，小编在此才会再次介绍正山小种红茶，让更多的人看到和知道正山小种红茶，也会更加了解它。

　　小种红茶也是我国特有的红茶。正山小种是最优质的小种红茶。仅产于福建省崇安县星村乡桐木关一带。正山小种外形条索肥实，色泽乌润。加工时独有熏焙工序，用松柴明火将茶叶熏焙至干燥。因此茶汤香气高长带松烟香、有桂圆汤味，在18世纪就远销欧美各国。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山周边地区所产的茶称外山。

　　现在正山小种产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80%～85%，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。

　　经过精心采摘制作的成品正山小种茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。

　　正是由于正山小种红茶那些独特的特征和品质，还有它那特殊的生长环境，再加上它的加工工艺和过程也是比较特殊的，正山小种红茶的口感也有着不一样的特质，所以它才会得到越来越多人的喜爱。我不知道你对正山小种红茶的感情是什么，但是假如你尝一尝正山小种红茶，你一定会喜欢上它的味道。

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