提起武夷山市星村镇桐木村,人们向来不会陌生,在人们传统的记忆中,这个地处闽赣交界的地方是个地无三尺平,灯无三日明,住的竹坂房,吃的地瓜粥,山外人们戏称住在深山,穷得叮铛的旮旯村。 桐木村地处武夷山国家级自然保护区内,气候宜人,景色秀丽,但由...
坦洋、屏南、政和、沙县、古田等红茶的出现,改变了夷红茶的局面,武夷红茶名称在对外销售中渐渐不再使用,则单独称“正山小种”。因正山小种红茶是经过松材薫焙工艺而成,福州地方口音对松明发Le的音,以松材薫央常则发LeXun的音,称产于桐木的正山小种红茶...
凡茶之产惟地利,溪北地厚溪南次。 平洲浅渚土膏轻,幽谷高崖烟雨腻。 这段出至清代名僧释超全《武夷茶歌》中的几句诗词,表明了古人很早就开始研究武夷山产地对品质的影响了。武夷岩茶口感变幻莫测,这主要是因为茶叶本身的内涵物极其丰富,而内涵的来源何...
书上说各类茶有各类茶的制作方法,看得我头很晕,要记住它们真不容易,可有什么方法可以帮助初学者理出一个头绪?学生问。 你看的书本是就个别茶类的制造分别叙述,看来都差不多,但细看又不一样,要分别记忆确实不容易。你可以找一本不同写法的书,作者会就...
近期,市场上频频出现冠以野茶或菜茶之名的茶叶产品,而且价格不菲,诸多茶客在好奇、跟风等心理作用下,大有追逐野菜之势。在这愈演愈烈的热潮背后,有很多的问题值得我们思考,譬如,何谓野茶、菜茶,如何辨别,其品质如何,它们为何能卖得高价, 带着这些...
雾起时 我就在你的怀里 这林间 充满了湿润的芳香 充满了那不断重现的少年时光 雾散后 却已是一生 山空湖静 席慕蓉《雾起时》 每年,新茶的上市总是备受关注,尤其是近几年,武夷岩茶、福鼎白茶以及云南古树普洱茶的强势崛起,茶市一派热闹喧嚣,仿佛熙熙攘攘...
受了拜伦那几句充满了浪漫想象的诗句影响,一直都很向往去正山小种的发源地――武夷山的自然保护区桐木。然而由于冬季封山、交通不便等原因,前3次皆未能成行。这一次,终于联系上了自然保护区的一个朋友,得以进入桐木,并在正山小种的核心产区――江墩和庙...
在普通茶客眼里,武夷山就是大红袍的代名词,殊不知在世界范围内,代表着武夷山,甚至中国茶叶的却并非大红袍,而是正山小种。在推动近代资本主义社会发展的各种因素中,BLACKTEA、BOHEA赫然在列。这些直接指向正山小种的专用名词,记载着正山小种曾经的辉煌,而当昔...
立夏前后是武夷岩茶的最佳采摘季节,采摘的时间可以一直持续到小满。这是制茶最繁忙的季节,但岩茶的最后一道精焙也可能一直做到9月才结束。岩茶的香,是经过磨砺才得来的。 自5月开始,都是到武夷山搜茶的好时期。为了得到完整的搜茶攻略,我们踏上了这片美...
这一事件使英国统治集团恼羞成怒,一连颁布了5项法令,并封锁波士顿港,企图用饥饿迫使波士顿人民屈服。然而,北美新兴的资产阶级和人民的愤怒,不屈不挠地起来抗争。1774年北美殖民地的代表召开第一届大陆会议,拟就呈交英皇的请愿书和抵制英货的法案。1775...
提起武夷山市星村镇桐木村,人们向来不会陌生,在人们传统的记忆中,这个地处闽赣交界的地方是个地无三尺平,灯无三日明,住的竹坂房,吃的地瓜粥,山外人们戏称住在深山,穷得叮铛的旮旯村。 桐木村地处武夷山国家级自然保护区内,气候宜人,景色秀丽,但由...
坦洋、屏南、政和、沙县、古田等红茶的出现,改变了夷红茶的局面,武夷红茶名称在对外销售中渐渐不再使用,则单独称“正山小种”。因正山小种红茶是经过松材薫焙工艺而成,福州地方口音对松明发Le的音,以松材薫央常则发LeXun的音,称产于桐木的正山小种红茶...
凡茶之产惟地利,溪北地厚溪南次。 平洲浅渚土膏轻,幽谷高崖烟雨腻。 这段出至清代名僧释超全《武夷茶歌》中的几句诗词,表明了古人很早就开始研究武夷山产地对品质的影响了。武夷岩茶口感变幻莫测,这主要是因为茶叶本身的内涵物极其丰富,而内涵的来源何...
书上说各类茶有各类茶的制作方法,看得我头很晕,要记住它们真不容易,可有什么方法可以帮助初学者理出一个头绪?学生问。 你看的书本是就个别茶类的制造分别叙述,看来都差不多,但细看又不一样,要分别记忆确实不容易。你可以找一本不同写法的书,作者会就...
近期,市场上频频出现冠以野茶或菜茶之名的茶叶产品,而且价格不菲,诸多茶客在好奇、跟风等心理作用下,大有追逐野菜之势。在这愈演愈烈的热潮背后,有很多的问题值得我们思考,譬如,何谓野茶、菜茶,如何辨别,其品质如何,它们为何能卖得高价, 带着这些...
雾起时 我就在你的怀里 这林间 充满了湿润的芳香 充满了那不断重现的少年时光 雾散后 却已是一生 山空湖静 席慕蓉《雾起时》 每年,新茶的上市总是备受关注,尤其是近几年,武夷岩茶、福鼎白茶以及云南古树普洱茶的强势崛起,茶市一派热闹喧嚣,仿佛熙熙攘攘...
受了拜伦那几句充满了浪漫想象的诗句影响,一直都很向往去正山小种的发源地――武夷山的自然保护区桐木。然而由于冬季封山、交通不便等原因,前3次皆未能成行。这一次,终于联系上了自然保护区的一个朋友,得以进入桐木,并在正山小种的核心产区――江墩和庙...
在普通茶客眼里,武夷山就是大红袍的代名词,殊不知在世界范围内,代表着武夷山,甚至中国茶叶的却并非大红袍,而是正山小种。在推动近代资本主义社会发展的各种因素中,BLACKTEA、BOHEA赫然在列。这些直接指向正山小种的专用名词,记载着正山小种曾经的辉煌,而当昔...
立夏前后是武夷岩茶的最佳采摘季节,采摘的时间可以一直持续到小满。这是制茶最繁忙的季节,但岩茶的最后一道精焙也可能一直做到9月才结束。岩茶的香,是经过磨砺才得来的。 自5月开始,都是到武夷山搜茶的好时期。为了得到完整的搜茶攻略,我们踏上了这片美...
这一事件使英国统治集团恼羞成怒,一连颁布了5项法令,并封锁波士顿港,企图用饥饿迫使波士顿人民屈服。然而,北美新兴的资产阶级和人民的愤怒,不屈不挠地起来抗争。1774年北美殖民地的代表召开第一届大陆会议,拟就呈交英皇的请愿书和抵制英货的法案。1775...